Comme souvent notre travail a d’abord consisté à documenter l’existant : nous avons photographié puis dessiné les formes présentes sur place avant le début des travaux de rénovation. De cette exploration a germé l’idée qui a dirigé la création de l’identité du lieu : une lettre-symbole prenant autant de formes que de motifs découverts. 

C’est donc toute une brigade de “D” en capitale que nous avons proposé pour témoigner de la richesse de la proposition de ce restaurant. L’appétit de Julien pour une cuisine végétale et son orientation circuits courts nous ont dirigés vers une gamme de couleurs nature et sobre.

Les cartes du restaurant ont été fabriquées sur mesure par un atelier de reliure et embossés avec un “D” propre à chaque format. Du choix des toiles assorties à la composition des pages de menu, tout a été pensé pour se fondre au mieux dans l’expérience sensorielle proposée par l’établissement.

Le site internet de la Maison Despouès a été créé dans ce même état d’esprit : sobriété, élégance et pourtant proximité et transparence. De ce travail est sorti un site aéré, fonctionnel et tourné vers le public du restaurant. 

Nous sommes heureux d’avoir participé au lancement de cet établissement qui marquera à n’en pas douter la région par son exigence et la beauté de ses services.